تعالوا معا في جولة على مائدة الأطفال !!!

ماذا أطعم طفلي؟؟
متى أبدأ له بكذا وكذا من أصناف؟؟
تعالوا معا في جولة صغيرة على مائدة الأطفال !!!

المرحلة الأولى
من 1-3 شهور

خلال الأشهر الثلاثة الأولى من عمر الطفل فإن حليب الأم يكون كافياً لتأمين حاجاته الغذائية ولكن بعدها سيتطور وينمو ويستهلك مقدارا أكبر من الحليب في كل وجبة وبالتالي لن تحتاجي لإطعامه في مرات كثيرة كما السابق

كيف تتأكدين أن الرضاعة تكفي الطفل؟

إن كان يبدو عليه علائم الصحة \يقظ \نشيط \ينمو ويزداد وزنه بشكل طبيعي\معدل الوجبات 6-8 خلال اليوم

أيضا يبول ويتبرز بشكل نظامي
أما إن لم تكن الوجبات مشبعة فستلاحظين عليه أنه عصبي لا يهدئ بعد الوجبة يبكي كثيرا..
خلال ال3 أشهر الأولى لا يحتاج الرضيع إلى ملحقات أخرى غذائية مثل الماء أو العصائر أو أي أطعمة أخرى
لكن ممكن أن يعطى فيتامين د

في حال كان الرضيع يغذى على الحليب الصناعي فسيطلب الطعام بمعدل أقل من الذي يرضع طبيعي لأن هضم الحليب الصناعي يستلزم وقتا أطول

ملاحظات:

*عندما يشبع الطفل فإنه يتباطئ في الرضاعة أو يبتعد كليا سواء عن صدر الأم أو الرضاعة

*الرضاعة من القنينة أسهل بالنسبة للطفل لذا فمن الممكن أن يصل لحالة التخمة (تناول كمية زائدة) بسهولة

المفروض مراعاة حجم الثقب في حلمة الرضّاعة وأن يكون مناسبا بحيث يقطر السائل تقطيرا منها ولا يسيل بسهولة

*لا تعودي الطفل على النوم وزجاجة الرضاعة في فمه فهذه العادة تؤدي فيما بعد لتسوس الأسنان

مشكلة!!!

يعاني معظم الرضع من الترجيع بعد الوجبة أو أثناء التجشؤ وهذا يقل مع تقدم السن

ومن الممكن التقليل من هذا باتباع ما يلي:

*إبقاء الرضيع بوضعية نصف قائم أثناء الإطعام وبعده بساعة تقريبا

*تجنب إطعامه بشكل زائد
*البعد عن ملاعبته أو تحريكه كثيرا بعد الوجبة

ملاحظة:

إذا كانت الطفل يرجع كميات كبيرة أو بتكرار كثير أو بقوة ويبدو عليه علائم هزال أو عدم نمو كما يجب أو ارتفاع في الحرارة فيجب مراجعة الطبيب

نصائح للأم عند تحضير طعام الطفل:

> اغسلي يديك جيداً بالصابون.

> استعملي أدوات وأوانٍ نظيفة.

> أحياناً يبكي الطفل بين الوجبات بسبب العطش أعطي الطفل ماءً مغلياً بعد تبريده أو عصيراً غير محلى.
> لا تضيفي السكر أو الملح أو التوابل إلى طعام الطفل.
> لا تضيفي السكر أو البيض أو العسل أو الحبوب إلى حليب الطفل.
> لا تتركي الطفل بمفرده أثناء الرضاعة بالزجاجة لأنه قد يغص (يشرق).
بعد كل وجبة أو رضعة تخلصي من الطعام المبتقي أو الحليب المتبقي بالزجاجة

من4-7 شهور

- يوصى بإدخال أطعمة صلبة في غذاء الطفل بدءا من الشهر السادس (أحيانا من الرابع) وذلك حسب استعدادات الطفل واحتياجاته
-طبعا خلال هذا الشهور من الضروري الاستمرار بإرضاع الطفل سواء من الصدر أو الحليب الصناعي
-ومن الطبيعي أيضا أن يرفض الطفل في البدء هذه الأغذية الجديدة وسيحتاج وقتا للتعود عليها وتقبلها فلا داعي للقلق
-وعلى الأم أن تتدرج في إعطائه الأغذية الجديدة فإن رفض نوعا ما تنتظر أياما حتى تدخل له النوع الآخر
-عادة يكون رد فعل الطفل هو إخراج لسانه عند إدخال شيء غريب في الفم ولذا يتصرف بداية بنفس الطريقة مع الغذاء الجديد

كيف أعرف إن كان الطفل قادرا على تقبل الغذاء الصلب الجديد؟
يجب أن يكون قادرا على الجلوس أو الانتصاب وتثبيت رأسه
هل هو مهتم بالغذاء فعلا؟ وينتبه إلى شكل الطعام؟
وعموما فإن أي أغذية في هذه الفترة تكون مكملة ومدعمة ويبقى الغذاء الرئيسي هو الحليب (الرضاعة)

-كيف أبدأ بتغذية طفلي الرضيع بالأغذية الصلبة؟
عندما يبدو الرضيع مستعدا والطبيب يؤكد لك إمكانية ذلك ابدئي

ولتقبل أفضل راعي النقاط التالية:

*اختاري وقتا لا يكون فيه الطفل متعبا او جائعا جدا

*يمكنك البدء بالوجبة بأن ترضعيه قليلا
*أجلسيه بوضعية مريحة سواء في حضنك أو في مقعد خاص إن كان قادرا على ذلك
*يفضل البدء عادة بمزيج من الأرز والحبوب المدعمة بالحديد

تحضر الوجبة ببساطة بمزجها مع الحليب ويعطى للطفل كمية صغيرة بالملعقة أول مرة لمعرفة مدى تقبله

ولا مشكلة أبدا إن رفضها للمرة الأولى بل عليك بتكرار المحاولة حتى يألفها

*لا تعطي هذا المزيج للطفل عبر زجاجة الرضاعة لأنه بهذا لن يعتاد أكل الأطعمة الصلبة كما أنه قد يزيد وزنه بشكل أكثر من اللازم

*عند تقديم الأطعمة الجديدة للطفل افعلي هذا بالتدريج بحيث تقدمي واحدا وبعد عدة أيام آخر بهذا يمكن معرفة النوع الذي يسبب حساسية للطفل وتفاديه

هناك مجموعة من الأطعمة لا يفضل البدء بها قبل العام الأول من عمر الطفل:
البيض(قد يسبب اعطاؤه المبكر رد فعل تحسسي),

العسل(ممكن يحتوي بعض الفطريات التي تسبب تسمم للطفل ولا تؤثر عادة على الكبار),
حليب البقر(تركيبه غير ملائم تماما لاحتياجات الرضع),
الحمضيات(الأنواع الحامضة منها ممكن تسبب طفح جلدي مؤلم للرضع),
العصائر
السمك والمأكولات البحرية والفستق لا تعطى قبل العامين او ثلاثة لأنها قد تسبب تحسسا

من علامات الحساسية الغذائية:
غازات وانتفاخ في الأمعاء
إسهال
طفح
ممكن ضيق تنفس
وفي الحالات الحادة يجب فورا أن يخضع الطفل للرعاية الطبية
نصائح:

*لإيقاع الحياة السريعة يلجأ الأهل عادة للأغذية الجاهزة الموجودة في عبوات صغيرة وسهلة التحضير للتناول

*يجب الانتباه إلى إعطاء الطفل بداية صنفا واحدا فقط من الطعام ولا تخلط له الأصناف معا ممكن البدء بالخلط عندما يصبح بعمر 9 شهور
*عند استعمال عبوات الوجبات الجاهزة لا تضع الملعقة التي تطعمين بها الطفل في العبوة نفسها كيلا يحصل تلوث بالجراثيم
ويجب رمي العبوة خلال يومين من فتحها (الحفظ في البراد)

*العصير يعطى للطفل بعد عمر 6 شهور ويجب أن يكون عصيرا طبيعيا وليس معلبات ويجب أن تعلم الطفل أن يشرب من كأس خاص به (ذو مقابض)الكمية لا تتعدى 120 ميليتر في اليوم حيث أن الزيادة تقود لزيادة الوزن دون فائدة تغذوية حقيقية

*يحب الأطفال عادة المذاق الحلو لثمار مثل الجزر والبطاطا الحلوة لذا على الأم أن تعوده بالتدريج على المذاقات الأخرى

وسنتحدث في الفقرة التالية عن إطعام الطفل بمزيد من التفصيل حسب تدرج سنه:

من نهاية الشهر الرابع حتى نهاية الشهر السادس، ابدئي بطعام جديد واحد في وقت واحد. يعتبر الأرز من أفضل الأطعمة عند البداية. يمكنك شراء الأرز الخاص بالأطفال أو أن تطبخي الأرز بالبيت في ماء كثير حتى يصبح ناعماً جداً.

> لا تضعي الحبوب أو البيض في زجاجة حليب الطفل

> لا تضيفي السكر أو الملح أو العسل أو التوابل إلى طعام الطفل

> استعملي ملعقة صغيرة من البلاستيك. قدمي الطعام بطرف الملعقة

> اجلسي الطفل جلسة مستقيمة ووجهه للأمام أثناء الأكل لتسهيل عملية البلع

> لا تحاولي إقحام الطعام بسرعة بل أعطي الطفل وقتاً كافياً للأكل.

ماهي كمية الطعام التي يمكن تقديمها؟
في البداية أعطي الطفل طعاماً طرياً سهل الهضم مرة واحدة في اليوم من 1-2 ملعقة حاولي أن تقدمي للطفل 2-3 ملاعق بعد اسبوع.
وبعد اسبوعين حاولي أن تقدمي له طعاماً طرياً وجبتين يومياً

عمر 5 - 6 أشهر..

إدخال الأطعمة الجديدة

-عندما يكون بمقدور الطفل تناول حوالي خمس ملاعق في كل وجبة يمكنك البدء في إدخال الأطعمة الأخرى

-حاولي تقديم الخضروات المطبوخة أو اللحم المطبوخ أو الفواكه المخفوقة باستعمال الخلاطة إذا كنت ترغبين في استعمال أطعمة الأطفال المعلبة يجب عليك اتباع التعليمات المكتوبة على العلب.

- احفظي علب الطعام بالثلاجة عندما يكون الطقس حاراً.

-تخلصي من العلب المفتوحة.

-عندما يبلغ طفلك شهره السادس يمكنك أن تقدمي له مسحوق القمح.

عمر ستة أشهر

خطة التغذية المقترحة

من الطبيعي أن يعطي الطفل قدراً أقل من الحليب في أوقات الرضاعة عندما يبدأ الطفل بتناول الأطعمة الطرية.

ومع ذلك يبقى الحليب ضرورياً ومهماً حليب الثدي (أو الحليب الصناعي) يمكن أن يعطى بعد تناول الطعام أو في أي وقت من اليوم.

لابد من إعطاء الطفل 6 وجبات يومياً.

الوجبة الأولى

يجب تغذية الطفل أولاً بحليب الثدي أو

(الحليب الصناعي) ويجب إعطاؤه الفيتامينات
الضحى
بعد ارضاع الطفل قليلاً من الحليب يعطى
1-5 ملاعق من الرز العادي أو الرز المهروس.
عندما يصل الطفل إلى عمر ستة أشهر يمكنك إعطاؤه الحبوب والقمح وصفار البيض المطهي جيداً ومن ثم بعض الحليب

الغداء

يعطى الطفل

1-5 ملاعق من اللحم المطبوخ المهروس أو الخضار أوالفواكه ومن ثم الحليب .

المساء

يعطى الطفل - 1-5 ملاعق من اللحم المهروس أو الخضار أو الفواكه الطبيعية والمهروسة وحليب الثدي أو الحليب الصناعي.

الليل

يعطي الطفل حليب من الثدي أو الحليب الصناعي

نماذج لوصفات الغذائية

شوربة
- لحم مفروم مطهي
- طماطم مطهية
- أرز/ بطاطس مطهية
تهرس مع بعضها أو تخلط في خلاطة

شوربة دجاج مهروس

- لحم دجاج مطبوخ بشكل جيد

حلوى تفاح أو خوخ
- قشري الفواكه
- اغسليها
- قطعيها قطعاً صغيرة.

- اغليها بالقليل من الماء حتى تصبح لينة ثم اهرسيها
مهروس خضار
- طماطم طازجة أو معلبة
- جزر منظف ومقطع وملوخية وليمون
- قطعيها بشكل ناعم
- اغليها بقليل من الماء حتى تصبح لينة
- اهرسيها بملعقة أو خلاطة.

بعــض الحقــائـــق
*وضع السكر في مصاصة الأطفال سوف يتلف أسنانه ويسبب العدوى له.

* استخدام المصاصة في جميع الأوقات يمكن أن تسبب اعوجاج الأسنان تجاه الخارج.

* أي مياه تستخدم لشرب الأطفال أو عمل الحليب يجب أن تغلى

من 7-9 شهور

هذه هي أفضل مراحل العمر لكي تبدئي بتعليم طفلك طريقة المضغ لمجموعة متنوعة من الأطعمة حيث يجب عليك إعطاء أطعمة مفرومة أو مقطعة بشكل ناعم وعند بلوغه الشهر التاسع من العمر، ابدئي بتقديم كأس إليه للشرب

كيف أغير عادات طفلي الغذائية؟
بالتدريج يجب البدء بإعطاء الطفل أنواعا جديدة من الأطعمة
(نوع واحد في كل مرة وبعد أيام أو أسبوع نوعا آخر)
مع تجنب ما سبق الإشارة له من أنواع تسبب حساسية

*الأطعمة التي ممكن تسبب حساسية لا تبدئي بها قبل عامين او ثلاثة وابدئي بها بالتدريج وبكميات بسيطة ويجب الانتباه إلى حالات الحساسية الغذائية في الأسرة وإخبار الطبيب بذلك
وبالتالي إجراء اختبارات حساسية للطفل

ملاحظات هامة
* نظفي دائماً فم الطفل وأي أسنان قد تظهر لديه.

* لا تضيفي أي سكر أو عسل أوملح أو بهارات إلى طعام الطفل أو شرابه.
* لا تعطي الطفل أي حلويات أو كعك أو بسكويت أو بيبسي أو عصائر محلاة أو مرطبات أخرى.
* لا تضجعي الطفل مسطحاً أثناء إطعامه.
* لا تعطي الطفل الماء خلال إطعامه..
*تفادي إعطاءه الطعام الذي ممكن يسبب اختناق مثل حبات العنب ,الزبيب.,قطع الجبن الصلب,الخبز..الذرة,المقانق

* يستطيع الأطفال الذين يزيد عمرهم عن تسعة أشهر مضغ الأطعمة الطرية حتى ولو لم يكن لديه أسنان.

* عند بلوغ الطفل سن 9 أشهر يستطيع إمساك الكأس بغير اتقان لكن بعد العام يمكنه فعل ذلك بشكل أفضل

* الأطعمة ذات النسبة العالية من الألياف (مثل الخبز الكامل ا لعناصر والعدس والفول) يجب ألا تعطى بانتظام للأطفال الذين يقل عمرهم عن سنتين ذلك لأنها تملأ معدته وتجعل الطفل يتوقف عن تناول الأطعمة الأخرى.

*يمكن إعطاء الطفل شيئا من طعام الأسرة لكن بعد هرسه أو تقطيعه قطعا صغيرة يمكنه تناولها وإلا تعرض لخطر الاختناق (ويفضل أن يطبخ أكثر ليكون قوامه أسهل للطفل)
*عند الشهر 9 تقريبا يمكن للطفل تناول بعض الطعام بأصابعه ويمكن أيضا تعويده على استخدام الملعقة الخاصة به

الحليب

مهم جدا للطفل لأنه يزوده بالكالسيوم والفيتامين د الضروريان لبناء عظام قوية وتحت سن عامين يجب أن يتناول الطفل الحليب كامل الدسم لتأمين احتياجات النمو الطبيعي وتطوير الدماغ وفوق عامين ممكن إعطاء الحليب قليل الدسم لكن يفضل استشارة الطبيب قبلا

*بعض الأطفال لا يستسيغون حليب البقر لذا من أجل الانتقال له افعلي ذلك تدريجيا بخلط جزء من الوجبة بحليب الذي اعتاده الطفل

* لا تعطي الطفل الا حليب الثدي أو حليب الرضاعة.

* لا تعطي الطفل أي نوع من أنواع الحليب التي تستخدمها العائلة.

حليب المتابعة للأطفال

إذا كنت تقومين بتغذية طفلك بالرضاعة الصناعية، يمكنك إذا أردت ذلك أن تتحولي إلى حليب المتابعة بدءاً من عمر سبعة أشهر

ولتعويد الطفل على ترك الرضاعة يفضل إعطاؤه كل السوائل في الكأس الخاص به حتى الحليب

الحديد

يجب الانتباه إلى تأمين حاجة الطفل من الحديد بعد العمر عام لأن نقصه يسبب فقر دم ويؤثر على تطور الطفل السلوكي والعقلي

للحماية من نقص الحديد

حددي كمية الحليب اليومية للطفل (480-720)ميلي ليتر وأضيفي لغذائه أنواع غنية بالحديد مثل التوفو,الدواجن,السمك,اللحوم,الفاصوليا..

استشيري الطبيب إن أردتِ إعطاء الطفل ملاحق فيتامينات أو حديد

تنوع الأطعمة...

يعطى الطفل صفار بيضة مسلوقة جيداً في البداية. وبداية من 9 أشهر، يعطى الطفل بيضة كاملة.

جبن طري غير مملح

جميع أنواع الخضار المطبوخة إلى حد تصبح فيه طرية والمقطعة بشكل ناعم والمخلوطة مع اللحم أو الدجاج.

زبادي أو مهلبية غير محلاة

لحم أو دجاج مطبوخ مقطع بشكل ناعم أو سمك بدون عظام

يعطي الطفل كميات قليلة من الفواكه الطرية في نهاية الوجبة مثل الموز أو البطيخ أو الخوخ أو التفاح المقطع بشكل ناعم.

من أجل تطوير قدرة المضغ لدى الطفل يجب إعطاء الطفل أطعمة لمضغها مثل الجزر أو التفاح المقشر أو شرائح من الخيار أو بسكويت.

خطة التغذية اليومية المقترحة

يمكن إعطاء الطفل حليب الثدي أو حليب الأطفال الصناعي بعد الطعام أو في أي وقت من اليوم. ويفضل استخدام كوب التغذية الخاص بالطفل بدلاً من الرضاعة.

الفطور...

بيضة واحدة مسلوقة أومقلية أو جبن طري والقليل من الخبز
أو 8 ملاعق صغيرة من الحبوب الخاصة بالأطفال.
يعطى الطفل رضعة من الثدي أو 1 كوب مليء من حليب الأطفال الصناعي.

الغذاء...

4-6 ملاعق صغيرة من اللحم المفروم تخلط مع 2-4 ملاعق صغيرة من الرز المسلوق اللين بعد ذلك يعطى الطفل 3 ملاعق صغيرة من الزبادي أو التفاح المهروس أو الموز المهروس بعد ذلك يتم إرضاعه من الثدي أو كوب واحد مليء من حليب الأطفال الصناعي.

وجبة العشاء..

2-4 ملاعق صغيرة من اللبنة أو الجبنة الطرية مع قطعة صغيرة من الخبز
بعد ذلك يعطى الطفل رضعة من الثدي أو كوب واحد مليء من حليب الأطفال الصناعي أو عصير الفواكه المخفف.

وجبة الليل...

الرضاعة من الثدي أو كوب مليء من حليب الأطفال الصناعي.

متى يمكنك استخدام الحليب العادي؟
لا يمكن استخدام الحليب العادي إلا بعد تجاوز الطفل السنة الأولى حيث تكون معدة الطفل غير مستعدة لتقبل أي حليب آخر مثل حليب الماعز أو الغنم، الإبل، البقر، أو الحليب المعلب أو بودرة الحليب، بل يجب تغذية الطفل من الثدي أو حليب الأطفال الصناعي فقط.

بعد بلوغ الطفل سنة واحدة، لا تستخدم حليب الأبقار الماعز الأغنام أو الإبل الطازج إلا بعد غليه لأن ذلك قد يعرض الطفل لمرض الحمى المالطية.
عند بلوغ السنة الأولى يمكنه تناول الطعام العادي ولكن تذكري أن الأطفال لا يفضلون الأطعمة التي تضاف إليها النكهات.

> يعطى الطفل الرضاعة من الثدي أو حليب صناعي خاص بالأطفال حتى السنة الأولى على الأقل أو بعد ذلك.

> لا تعطي الطفل أي حليب عادي مجفف أو حليب البقر أو حليب الماعز أو حليب الغنم أوحليب الإبل حتى السنة الأولى على الأقل أو بعد ذلك.

> لا تعطي الطفل الفول أو العدس أو الخبز الكامل العناصر بكثرة قبل بلوغه سنة واحدة لأنها ثقيلة جداً عليه وسوف تمنع الطفل من تناول الأطعمة الأخرى.

> لا تعطي الطفل رشفات من السوائل أثناء تناول الأطعمة الجامدة بل اتركي الطفل يتعلم المضغ.

المرحلة الرابعة
عمر 10 - 12 شهراً

> عادة يتضاعف وزن الطفل ثلاثة أضعاف عند بلوغه السنة الأولى من العمر.


الخطة اليومية المقترحة لتغذية الأطفال

عند اقتراب الطفل من بلوغ 12 شهراً، يمكنك إعطاء الطفل 600 مل على الأقل من مجموع حليب الثدي أو حليب الأطفال الصناعي كل يوم.

الصباح الباكر...
الرضاعة من الثدي أو كوب كامل من حليب الأطفال الصناعي ويعطى الطفل الفيتامينات.

الفطور...

بيضة مسلوقة بشكل جيد أو جبن غير مملح وقطعة صغيرة من الخبز


وجبة خفيفة...

50 مل من عصير الفواكه غير المحلى أو فواكه طازجة مقطعة بشكل ناعم.

الــغــــداء...
لحم أو دجاج مقطع وخضار مطبوخة. ملعقتين كبيرتين من الأرز المطبوخ أو المعكرونة أو البطاطس.
بعد ذلك يعطى الطفل الرضاعة من الثدي أو كوب واحد كامل من حليب الأطفال الصناعي.

العشاء...
رضاعة من الثدي أو كوب كامل من حليب الأطفال الصناعي، بيضة أو جبن أو لحم - كمية صغيرة من الخبز أو البطاطس أو الأرز. طعام أصابع مثل شرائح التفاح أو الموز أو شرائح الجزر.
الليل...
رضاعة من الثدي أو كوب كامل من حليب الأطفال الصناعي.
بعد سنة واحدة...
أوقات الأكل:
يجب أن يكون مع العائلة. يعطى الطفل وقتاً كافياً ليأكل بنفسه حتى ولو كان يلقي بالطعام هنا وهناك وبعد ذلك قومي بإطعام الطفل بنفسك.

الفيتامينات:
يحتاج طفلك للفيتامينات حتى السنة الثانية من العمر على الأقل.

أنواع الطعام:
يعطى الطفل مجموعة متنوعة من الأطعمة. ولا يعطى الطفل النوع الخطأ من الطعام مثل الكعك والبيبسي والحلويات والآيس كريم كل يوم. ولا تعطي الطفل هذه الأطعمة إلا كمكافأة ولا تستخدميها لتهدئة الطفل.

تذكري أن الطفل سوف يتعلم من الأطفال الذين يكبرونه سناً. ولذا يجب عليك أن تتأكدي أن يأكل جميع العائلة الأطعمة الصحية للمحافظة على صحة العائلة - راجعي النشرة الخاصة بتغذية الأطفال الصغار.

يجب عليك مراجعة عيادة الأطفال الأصحاء في المستشفى أو المستوصف في المنطقة التي تسكنون فيها...
وسوف يقدم لك الطبيب أو الزائرة الصحية المشورة عن الأمور التي تقلقك حول طفلك...

المرحلة الخامسة
من سن عام إلى عامين

في هذا السن يبدأ الأطفال بالانتقال إلى الأطعمة والعادات الغذائية الشبيهة بأهلهم لذا من المفيد توسيع دائرة ذوقهم وتوجيههم نحو النمط الصحي للطعام وتناوله
عموما يحتاج الأطفال الأطعمة التي تمدهم بالمغذيات الضرورية لتأمين نموهم ومن الخير ألا يركزوا في طعامهم على السكريات فقط تلك التي لا تمدهم بغير المزيد من السعرات
*يجب تعويد الطفل على مهارات تناول الطعام بمفرده وأن يكون له مكانه المستقل على المائدة وفي نفس الوقت عدم ترك الحرية مطلقة له في اختيار أنواع الطعام.

ما المقدار الذي يجب أن يأكله الطفل؟

3 وجبات رئيسية واثنتان خفيفتان

كيف تغذين طفلك بعد عامه الأول؟
تعرفي على أنواع الطعام لطفلك بعد بلوغه عامة الأول...
تعرفــي علـى عـادات تنـاول الطعام لدى طفلك...
1- الشـهـيــة
2- الامتناع عن الأكل
3- الإفراط في الأكل
4- مواعيد الوجبات
إن التغذية الجيدة ضرورية للجميع وبشكل خاص لصحة الطفل وهو ينمو، ويمكن تحقيق ذلك بالعمل على أن يتناول الطفل طعاماً متنوعاً يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة بكميات صحيحة حسب حاجة الجسم.

ما هي أنواع الطعام؟
لكي تكون تغذية الطفل جيدة يجب أن يتناول يومياً أطعمة من هذه المجموعات الخمس:
1- للنمو وبناء خلايا الجسم وتعويضه عن التالف يجب تناولها مرتين في اليوم.
2- تحتوي على فيتامينات ومعادن لصحة جيدة وللوقاية من الأمراض، الفاكهة مصدر جيد للألياف يجب تناولها مرتين في اليوم.
3- معادن لتكوين العظام والأسنان يجب تناولها ثلاث مرات في اليوم.
4- تحتوي على فيتامينات ومعادن لصحة جيدة وتجنب الإمساك يجب تناولها مرتين في اليوم.
5- للطاقة يجب تناولها ( 4 ) مرات في اليوم.


عادات تناول الطعام...

فيما يلي أربع نقاط تخص تغذية الطفل وعاداته في تناول الطعام وكيفية التعامل معها.

1- الشــهـيــة

إن شهية طفلك قد تتغير من يوم الى آخر دون سبب ظاهر، كما أنها أيضاً تتغير من سنة الى سنة وفقاً لمعدل النمو. بعد تجاوز الطفل السنة الأولى من عمره يتباطأ في النمو.
ولهذا يجب أن نتوقع انخفاضاً في الشهية في حدود السنة الثانية من العمر.
إذا أدركت هذه الحقيقة فلن يصيبك القلق والضيق إذا ما تناول طفلك كميات قليلة من الطعام. إن الأطفال هم وحدهم الذين يحددون الكمية التي يحتاجونها من الطعام في تلك الفترة وما علينا إلا نشجعهم.

2- الامتناع عن الأكل

عند التأكد من عدم وجود مانع طبي مثل ارتفاع درجة الحرارة يجب على الوالدين:

- عدم تضخيم الأمر أو إظهار القلق.
- يجب تقديم كميات أقل من الطعام.
- تجنب كل ما يلهي الطفل عن الطعام مثل الألعاب والتليفزيون.
- يجب إبعاد الطعام بعد مدة مناسبة ( حوالي 30 دقيقة ) وإخبار الطفل بأنه لن يحصل على طعام آخر حتى موعد الوجبة التالية.
- يجب شرح الموضوع الى باقي أفراد العائلة ليتعاونوا معك في حله، كما أن الطفل السليم لن يبقى دون طعام وسوف يغير سلوكه بسرعة عندما يلاحظ الثبات في الموقف من ناحيتك.
- ولتعلم أنك أنت المثل الأعلى لطفلك لتناول الطعام الجيد.

3- الإفراط في الأكل

لتقليل إفراط الطفل في الأكل اتبع الآتي:

- التقليل من كمية الطعام المقدمة له.
- تجنب تقديم الأطعمة التي تحتوي على السكر والدسم.
- اللجوء الى إسماع الطفل كلمات العطف والحنان واحتضانه وإعطائه الألعاب ..ألخ .. كمكافأة له وتطييب خاطره عوضاً عن إعطائه طعاماً .
- تشجيع الطفل على المزيد من الأنشطة البدنية.
- إن عادات الأكل الحسنة لدى أهل البيت هي أفضل مثال للطفل.

4- مواعيد الوجبات

يجب أن يكون جو البيت مريحاً عند تناول الطعام فالطفل يكون مسروراً لتناول الطعام إذا ما توفرت الآتي:

- مواعيد الوجبات المنتظمة.
- تحقيق بعض الهدوء قبل موعد الأكل لكي يرتاح الطفل مع اللعب.
- أن يكون جو البيت هادئاً وكذلك أفراد الأسرة.
- تقديم الطعام في حصص صغيرة وبشكل جذاب.
- أن يكون الطفل جائعاً ولم يأكل أي شيء بين الوجبتين.
الـخــلاصـــــة...
يجب ألا ننسَ أن لكل طفل شخصيته المميزة التي يجب احترامها ومن غير المستغرب أن:
- يأكل الطفل كمية قليلة من الأكل إذا كان من المسرفين في تناول المشروبات الغازية.
- يختلف عن سائر الأطفال من ضمن الأسرة الواحدة.
- يرفض بعض الأطعمة الجديدة.
- يأكل في بعض الأيام أقل من الأيام الأخرى.
- يعاند عند إجباره الأكل.
لكن في حالة عدم الارتياح لعادات الأكل لدى الطفل لأي سبب يجب إبلاغ الطبيب


تحضير طعام الأطفال
يعتبر تحضير طعام الطفل بالمنزل اختيار صحي وقليل التكلفة مقارنة بشرائه من المتاجر وهو أيضا سهل التنفيذ.

ماذا تحتاجين؟
•اداة للهرس او الطحن مثل :الكبة او الخلاط او هراسة البطاطس او الشوكة
•طعام ذو قيمة غذائية عالية وغير مضاف إليه ملح او سكر او دهون
•أوعية لتخزين الطعام مثل أوعية التخزين البلاستيكية او برطمانات جافة ونظيفة او وعاء مكعبات الثلج

خطوات التنفيذ
التحضير المنزلي للأغذية الطفل يبقى خيارا مفضلا لكن مع مراعاة الأمور التالية:

1. مراعاة قواعد النظافة لحماية الطفل من الأمراض المنقولة بالأغذية ولذا:
2. اغسلي يديك والأدوات المستخدمة بماء ساخن وصابون ثم جففيها.
3. اغسلي الخضروات والفاكهة وازيلي القشرة الخارجية والبذور.ازيلي العظام وكل الدهون الممكنة من اللحوم.
4. اتبعي طرقا في الطهو تحافظ قدر الإمكان على المحتوى الغذائي من المعادن والفيتامينات (الشي,الطهو على البخار) والابتعاد عن السلق بكمية كبيرة من الماء لأنه يجرف الكثير من المواد الغذائية
5. استخدمي الخلاط او هراسة البطاطس او الشوكة لهرس الطعام حتى يصبح ناعم وسلس القوام
6. عند الحاجة ؛أضيفي السوائل (مثل الماء او التركيبة الغذائي الخاصة بالأطفال او لبن الثدي) لجعل الطعام الغليظ سهل الخلط
7. يفضل تجنب أنواع من الخضروات مثل السبانخ واللفت والملفوف فهي تحتوي مستويات عالية من النترات قد تسبب فقر دم لدى الأطفال
8. عند تحضير كميات كبيرة من طعام الطفل يجب تقسيمها بحيث تصبيها في وعاء وتسجلين عليه من الخارج تاريخ التعبئة ، وتخزنيه في الفريزر حتى وقت الاستخدام

الجدول التالي يبين مدة حفظ أنواع متعددة من الأطعمة:
مدة التخزين

في الفريزير في الثلاجة الطعام
6-8 شهور 2-3 ايام الخضروات والفاكهة
1-2 شهر 1 يوم اللحوم وصفار البيض
3-4 شهور 1-2 يوم مزيج الخضروات واللحوم

الحفاظ على سلامة تركيبة طعام الأطفال


اذا قررت إطعام طفلك بالتركيبة الغذائية الخاصة بالأطفال؛ فيجب ان تعرفي الطريقة الصحيحة لتحضيرها والحفاظ عليها آمنة.
خطوات تحضير تركيبة طعام الاطفال :
1) اغسلي يديك بالماء الدافئ والصابون
2) اغسلي كل مكونات زجاجة التغذية ( البزازة) :الزجاجة والحلمة المطاطية والغطاء وأيضا فتاحة العلب وكل الاشياء المستخدمة ، من الداخل والخارج بالماء الساخن والصابون. اشطفيها بالماء ودعيها تجف في الهواء. امسحي علبة تركيبة الطعام في كل مرة تستخدميها.
3) اغلي الماء المستخدم في تحضير التركيبة لمدة 5 دقائق قبل عملية المزج.
4) يفضل استخدام تركيبة الطعام التي اقترحها طبيبك ويجب اتباع تعليمات الطبيب بدقة وأيضا يجب استخدام مقاييس الطعام بدقة عند التحضير.
5) املئي زجاجة التغذية (البزازة) بتركيبة الطعام لتكفي رضعة واحدة فقط.
6) جهزي زجاجات التغذية لتغطي احتياجات يوم واحد فقط ، ولا تحتفظي بالزجاجات المعبئة لاكثر من 48 ساعة.
7) احتفظي بزجاجات التغذية المعبئة في درجة حرارة بين 1-5° سليزيوس حتى يحين وقت الاستخدام.واذا تركت أي زجاجة خارج الثلاجة لاكثر من ساعتين فإنها تفسد ويجب التخلص منها فورا.
8) يمكنك تسخين محتويات زجاجة التغذية حتى تصبح دافئة عند لمسها ولكن احذري ان تصبح ساخنة جدا.اذا اردت تسخين زجاجة التغذية فيمكنك وضعها في وعاء به ماء ووضع الوعاء على النار.اما اذا اردت تسخينها في الميكرويف فيجب ان تتاكدي ان الزجاجة ليست ساخنة جدا.

فالميكرويف يجعل بعض النقاط داخل الاطعمة والسوائل اكثر سخونة من غيرها.اختبري محتويات الزجاجة قبل اعطائها للطفل، فمن الممكن ان تبدو دافئة ولكن بينما يتناولها الطفل يمكن لتلك النقط الساخنة ان تحرق لسان او حلقه

ولكي تتفادي هذه المشكلة سخني الزجاجة الباردة لمدة 30-45 ثانية وذلك للزجاجات التي حجمها 180-250 مللي او سخني لمدة 25-30 ثانية الزجاجات التي حجمها 120 مللي. وبالاضافة لذلك يجب رج الزجاجة بعد التسخين وتركها لمدة دقيقة او دقيقتين قبل اختبارها واعطائها للطفل.

أدوات تستخدم لإعداد طعام الأطفال:
بعض المأكولات مثل الموز, تحتاج فقط إلى الهرس باستخدام الشوكة. تأكد عند إطعام الطفل أن تزيل البذور, قطع من القشرة أو التكتلات.
المصفاة قد تستخدم لتصفية الطعام المطهو
أغلب أنواع الأطعمة يمكن أن تهرس باستخدام الخلاط. تأكد من إزالة الحبوب و البذور قبل الخلط
يمكن أن تقطع الفواكه أو الخضار إلى قطع صغيرة يسهل على الطفل مسكها و أكلها ولكن بعد إزالة البذور.

طرق الطبخ:
الطبخ عن طريق البخار تعتبر من أفضل الطرق لحفظ الفيتامينات و المعادن التي توجد في الطعام.
أيضاً يمكن أن تطبخ الطعام عن طريق الميكروويف, خاصة الخضار, التي يمكن أن تطبخ بسرعة في كمية قليلة من الماء.
الغلي للخضار و الفواكه, تعتبر من الطرق المقبولة ولكن قد ينتج عنها فقد لبعض المغذيات في ماء الغلي. أكد من استخدام كمية ماء قليلة و احفظ الماء الزائد.
يجب عدم إضافة الملح أو السكر عند إعداد الطعام. إضافة الملح بكثرة قد يزيد القابلية للإصابة بارتفاع ضغط الدم في المستقبل.



فيما يلي بعض الوصفات التي يمكن أن تعديها لطفلك:


طبخ الخضار الورقية ( 10 أكواب)

تعتبر الخضار الورقية من أكثر الخضار المغذية و لا توجد في طعام الأطفال المعد بالسوق و التي يمكن أن تعدها بسهولة.
1 bound خضار ورقية
ملعقة طعام ماء
3 ملاعق طعام عصير فواكه
اغسلي الأوراق جيداً.
اطبخي الخضار بالبخار لمدة 5 إلى 15 دقيقة.
اخلطي الخضار مع الماء و العصير باستخدام الخلاط.
مجموع السعرات الحرارية للكوب الواحد: 17 سعر حراري



وصفة الخضار الأساسية ( 8 أكواب)

لا تضيفي الملح, السكر أو الدهون
كوب من الخضار الطازجة أو المثلجة بدون ملح( استخدمي البطاطا, البازلاء, اللوبيا, الجزر)4-8 ملاعق طعام من المرق أو الماء.
قومي بهرس الخضار إما بواسطة الشوكة أو الخلط بالخلاط.

ملاحظة: بعد تجربة كل نوع خضار على حدة, يمكن خلط الجزر و البطاطا أو الجزر و البازلاء.
مجموع السعرات الحرارية للكوب الواحد: متغير


الفواكه الطازجة: ( 4 أكواب)

جربي أنواع مختلفة من الفواكه في هذه الوصفة:
3/4 كوب من الفاكهة (موز, دراق, خوخ, مشمش, التفاح)
ملعقة صغيرة من عصير الفواكه الغي محلى
ملعقة صغيرة من الماء بطعم الليمون ( ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع كوب ماء حتى تمنع تسود الفاكهة)
قومي بإزالة القشر و البذور من الفاكهة.
ضعي الفاكهة في الخلاط.
مجموع السعرات الحرارية للكوب الواحد: متغير


عصير البرتقال الطازج: ( 1 – 2 كوب)

الأطفال سوف تحب هذا الطبق
برتقالة واحدة حلوة, تقشر, تفرز و تزيل الحبوب
كوب من عصير الفواكه
في الخلاط ضع العصير و البرتقالة.
مجموع السعرات الحرارية من ملعقتين طعام: 7 سعرات حرارية



خليط الجزر و التفاح:

هذا الطبق لذيذ:
1/2 تفاحة متوسطه, مقشرة مع 1/2 جزره مقشرة و مغسولة
ملعقتين طعام من عصير الفاكهة
ملعقة صغيرة عصير الليمون
ضع كل المكونات بالخلاط.
مجموع السعرات الحرارية للوجبة: 35 سعر حراري